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6 rue de la Moder
Ferme Berling
67470 Drusenheim
03 88 53 30 26
berlingfranck@gmail.com

Description

À propos de la Ferme Berling
Depuis 1950, la Ferme Berling élève et gave oies et canards avec le maïs de notre exploitation. Fidèles aux traditions alsaciennes, nous réalisons le gavage exclusivement au maïs en grains entiers. En complément, nous élevons également des poulets et des dindes.
La transformation de nos produits est effectuée sur l’exploitation, garantissant ainsi une qualité et une fraîcheur optimales.
La Ferme Berling s’engage à soigner chaque étape de préparation de ses produits : suppression du sel nitrité des recettes, en privilégiant des ingrédients issus de l’agriculture biologique, tels que le vin et la farine.

La Ferme Berling adhère à la charte Gänzeliesel. Les membres de l’association Gänzeliesel sont à la fois éleveurs et artisans transformateurs. En contrôlant chaque étape de la production, ils s’engagent pleinement pour le bien-être animal grâce à des pratiques d’élevage respectueuses : élevage en plein air, alimentation à base de céréales sans OGM, et aucune utilisation d’activateurs de croissance. Leur engagement s’étend également à la transformation des foies, garantissant des produits de qualité.

Label des produits en vente

  • Foie gras d'Alsace Gänzeliesel
  • Idée Alsace TOG
  • Alsace Qualité

Services/Équipement

Langues pratiquées

Français

Accès handicapés

Oui

Services pratiques

  • Boutiques / Vente de produits

Tarifs/Horaires

Moyen de paiement

  • Carte bancaire
  • Espèces

Fermeture hebdomadaire

Samedi après midi
Dimanche

Horaires d'accueil

Lundi, mardi et jeudi de 8h30 à 12h et de 14h30 à 17h. Mercredi de 8h à 12h et de 14h30 à 17h. Le vendredi de 8h30 à 12h et de 14h30 à 18h30. Le samedi de 8h à 12h.

Fiches liées

Producteurs